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Camarero de banquetes, buffets y servicios especiales. El Coronil, 2017

Fecha de inicio y fecha de fin:

    Desde el 30 de mayo de 2017 hasta el 8 de junio de 2017

Este curso tiene el objetivo de dar a conocer las normas de comportamiento y trato al cliente, la higiene, presentación del servicio y servicio de mesa.

Camarero de banquetes, buffets y servicios especiales

PROGRAMA
1. Instalaciones y equipos básicos para servicios especiales y eventos en restauración.
   • Material especial empleado en el servicio y montaje de servicios especiales y eventos.
   • Elementos decorativos.
2. Servicios especiales en restauración.
   • El Banquete y el Catering.
   • Montaje de mesas en los servicios especiales en restauración.
3. Otros eventos en restauración.
   • El Buffet.
4. Otros eventos.
   • El coffee break y los cócteles.
   • Las reuniones de trabajo.
   • Normas sobre la manipulación y exposición de alimentos.
5. Decoración y montaje de expositores.
   • Diseño sencillo de bocetos para la decoración de locales en servicios especiales y eventos en restauración.
   • Tendencias o variaciones que existen en la restauración de ambientes y decoración.
   • El color y su influencia: teoría de los colores.
   • Las plantas y flores en la restauración: decoración de espacios y mesas.
   • La decoración de buffets teniendo en cuenta el tipo y el tema central del mismo.
   • Los centros de mesas.
   • Los bodegones y otros elementos para la decoración.
   • La luz y la ambientación musical en la restauración: tipos, intensidades, elementos.
6. Píldora Formativa: Visita a empresa de servicios de banquetes y catering para el conocimiento de instalaciones, maquinaria y procedimientos.

PONENTE
Juan Cacheira Gilibert

  • Tipo: Curso
  • Destinatarios:
    Curso dirigido a empleados/as, autónomos/as, empresarios/as, emprendedores/as y desempleados/as que deseen tener conocimientos de camarero de banquetes, buffets y servicios especiales.
  • Organizador: Prodetur
  • Contacto:

    Ana Hurtado
    Tlfno. 954486680
    ahurtado@prodetur.es

  • Asistencia: Presencial
  • Gratuito:
  • Fecha de inicio de inscripción: 12 de mayo de 2017
  • Fecha de fin de inscripción: 22 de mayo de 2017
  • Lugar de celebración:

    Casa de la Cultura. Aula de Formación.
    C/ Martínez Benjumea, 1.
    El Coronil

    Fechas: 30, 31 de mayo y 1, 6, 7, 8 de junio de 2017
    Horario: de 16:15 h. a 20:30 h.
    Nº de horas: 24 horas

    “COMPROMISOS DEL PERSONAL PARTICIPANTE:
    La asistencia a la Acción Formativa se considerará obligatoria en todas las horas y todos los días, independiente del horario. Únicamente, ante situaciones imprevistas que pudieran surgir, se permitirá hasta un 20 % de no-asistencia. La no-asistencia superior a este 20% por razones justificadas o injustificadas privará del derecho a la expedición de todo tipo de certificado.”

  • Municipio: Coronil (El)
  • Localización: